和風だしパック「将」

７種の国産素材を香りゆたかにブレンドした本格だし。

「ご家庭でも気軽に本格的な和食を楽しんでほしい」と、笠原が7つの自然素材をブレンドしました。すべて国産のだし原料で、調味料は一切使っていません。本格的な和食からお子さまの離乳食、減塩食などに、幅広く安心してお使いいただけます。

「７種の国産素材」を使用

・宗田節 高知県産のメジカ（別名ソウダガツオ）からつくられた魚の節。 メジカは鰹に比べ血合いが多いため、コクのあるだしが出て、香りも濃厚。

・あじ煮干し 上品で甘みがあり、軽くまろやか味わい。 魚独特の臭みがなく、薄口ながらも風味豊かな味わいで、素材の味を邪魔しません。

・枯本節 鰹をさばいて、茹で、燻製。コクと旨味を引き出すためカビ付けと 天日干しを3度繰り返し、水分を極限まで抜きました。 魚臭さがなく、上品で豊かな香り。プロの料理人にも選ばれる鰹節の最高級品。

・さば節 脂肪分の少ない鯖から製造されます。 香りはあっさりしていますが、 甘みがあり、コクのある濃厚なだしが出ます。

・いわし煮干し 片口いわしを使った煮干し。 魚そのものの味が楽しめる、力強くインパクトのあるダシが取れます。

・かつお節 脂肪分の少ない鮮度の良い鰹を使用した荒節。 鰹の香り豊かなだしが取れます。

・昆布 北海道産の真昆布と羅臼昆布の2種を使用。 素材の香りや味わいを大切にする上品な旨みが特徴。